Decorazioni torte: ghiaccia al burro

burro 50 g zucchero a velo 100 g 1 tuorlo sbattutto Preparazione: Setacciate lo zucchero a velo. Montate il burro e lo zucchero insieme, fino ad avere un composto ben soffice. Aggiungete il tuorlo, e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino a che non avrete una ghiaccia consistente, quindi utilizzatela per decorare le vostre cupcakes oppure per le torte, soprattutto quelle a base di cioccolato e nocciole. E’ infatti un’ottima sostituzione per la panna montata. Foto da: www.cookuk.co.uk