ingredienti x 6 cuori 4 albumi 300 g di zucchero 1 zucchero vanigliato 1 cucchiaio di amido di mais panna 1 budino alla vaniglia 500 ml di latte 2 cucchiai di zucchero 200 ml di panna da montare 6 fragole... battere gli albumi a neve ferma aggiungere gradualmente lo zucchero aggiuingere l'amido sbattere finché il composto viene messo in un sacchetto (o siringa) di gładkada pasticcere con asterisco suffisso. mettere nei stampini forma di cuore rivestiti di carta da forno riscaldata ad una temperatura di 80 gradi, inserire il cuore, inserire un cucchiaio tra la porta del forno è stato leggermente asciutta Cuocere il budino dopo mettete lo stampino inacqua fredda in modo che si raffreddi... riempire con la crema e decorare con fettine di fragole.
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